【番外編】剪定した柚子の木から採れた青柚子を調理 ^^

先週剪定させて頂いた柚子の木に実っていた青柚子。勿体ないので頂きました！

＝自家製柚子胡椒＝
青唐辛子・塩・擦り下ろした青柚子を混ぜて寝かせるだけで完成。擦りおろすのが大変でしたが美味しい自家製柚子胡椒が完成。出来立てですが家族で焼肉に乗せて頂きました！

＝自家製青柚子シロップ＝
薄くスライスした青柚子と砂糖を交互に瓶詰めして冷蔵庫で寝かせれば完成。水分が出てきてシロップ状になれば、ソーダ割りやかき氷にかけて頂けば美味しそうです！

完成したらゆずを頂いたお客様へ届けます＾＾